Gastrit uchun parhez nafaqat zararli mahsulotlardan mahrum bo'lgan parhez ovqat, balki oshqozon disfunktsiyasini tezda oldini olishga yordam beradigan vositadir. Bunday ovqatlanish tufayli ovqat hazm qilish tizimining ishi tezda normallashadi.
Gastritni iste'mol qilish ham ozishga yordam beradi.
dietaning mohiyati va tamoyillari
Gastritning bir necha turlari mavjud. Bunga qarab, parhezning murakkabligi va zo'ravonlik darajasi belgilanadi. O'tkir gastrit eng qattiq dietani o'z ichiga oladi, undan zararli ovqatlar va alkogolli ichimliklar butunlay chiqarib tashlanadi. Ratsionning mohiyati tanani kerakli foydali komponentlar bilan to'yingan holda, parhezda to'g'ri ovqatlarni olishdir.
Boshqa oshqozon-ichak traktining kasalliklarida bo'lgani kabi, dietada ham quyidagi tamoyillar mavjud:
- Fraksiyonel va tez-tez ovqatlanish.
- Kuniga 2 litr suvdan optimal ichish tartibi.
- Gazlangan ichimliklarni qat'iyan taqiqlash.
- to'liq nonushta.
- Kechki ovqat yotishdan 2-3 soat oldin.
Gastrit uchun parhez har doim dietada jiddiy cheklovlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun unga rioya qilishning birinchi kunlari doimo qiyinchilik va noqulaylik tug'diradi. Ma'lum bir vaqtdan so'ng, organizm bunday dietaga moslashadi, undan faqat foydalarni kamaytiradi.
Dietaning ijobiy va salbiy tomonlari
Gastrit uchun parhez ovqatlanishini kuzatish, ushbu dietaning ijobiy va salbiy tomonlari borligini tushunishingiz kerak. Dastlabki kunlarda dietaning faqat kamchiliklari kuzatiladi, chunki tanasi bunday jiddiy cheklovlarga moslashishni qat'iyan rad etadi.
Ammo aslida gastrit dietasi juda ko'p ijobiy tomonlari bilan ajralib turadi va ular quyidagicha:
- Oshqozonda engillik.
- Ovqat hazm qilish jarayonini takomillashtirish.
- Turli xil taomlarni tayyorlash qobiliyati.
- Tez va sezilarli natijalar.
- Davolash uchun qimmat dori sotib olishning hojati yo'q.
- Ovqatlarni mavjud mahsulotlardan tayyorlang.
- Tananing foydali komponentlar bilan to'yinganligi.
Ushbu parhezning ozgina kamchiliklari bor, ular quyidagicha:
- Ratsionning dastlabki kunlarida charchoq va befarqlik.
- Vaqtinchalik ochlik psixologik darajada.
- Tanish mahsulotlardan voz kechish qiyin.
Agar biz ushbu kasallikni tizimlar va organlar faoliyatidagi jiddiy va o'limga olib keladigan buzilishlarni provakatori deb hisoblasak, unda gastrit uchun parhez ovqatlanishning salbiy tomonlari umuman bo'lmaydi. Gastrit bilan og'rigan odam o'zi uchun faqat ijobiy tomonlarni qayd etadi.
Bunday ovqatlanish gastritning remissiya bosqichini saqlab turishga yordam beradi, uning o'tkir shaklga o'tishiga yo'l qo'ymaydi, bu erda ovqat yanada og'irroq va o'tkirroq bo'ladi, hamma ham bunga dosh berolmaydi. Jiddiy holatlarda dorilar tezda ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan yordamga keladi. Bir hafta davomida gastrit uchun menyu kunning istaklariga qarab almashtirilishi mumkin.
Sizning dietangizda nima yeyishingiz mumkin?
Gastrit bilan nima yeyishingiz mumkinligini ko'rib chiqamiz:
- bug'langan omletlar;
- tuxum;
- dengiz mahsulotlari;
- quritilgan non;
- sutli sho'rvalar;
- meva;
- zaif choy, kakao;
- pishirilgan olma;
- Kissel.
Ushbu ro'yxat tanani to'liq to'yintiradigan, foydali vitaminlar va minerallar bilan boyitadigan mazali taomlarni tayyorlashga imkon beradi.
Ratsionda nimani iste'mol qilmaslik kerak?
Ruxsat berilgan ovqatlar ro'yxatidan tashqari, gastritni davolashda iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan taqiqlangan ovqatlar ham mavjud.
Gastrit bilan nima yeyish mumkin emasligini ko'rib chiqamiz:
- Tuzlangan va chekilgan;
- baliq sho'rvalari;
- shokolad;
- sof qovurilgan tuxum;
- marinadlar;
- Kvass;
- yog'li go'sht mahsulotlari;
- puff pastry;
- yangi oq non;
- soslar;
- Gazlangan ichimliklar.
Agar ilgari ushbu mahsulotlar dietaning asosini tashkil etgan bo'lsa, gastritni davolashda ularni yo'q qilish kerak. Ular ahvolning yomonlashishini keltirib chiqaradi va tanaga hech qanday foyda keltirmaydi.
Gastrit uchun dietaning turlari
Gastrit - bu o'ziga xos ko'rinishga ega bo'lgan ko'p qirrali kasallik. Shunga ko'ra, har xil turdagi dietalar ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarining mavjudligini yoki yo'qligini nazarda tutadi. Keling, turlari va ovqatlanishini tahlil qilaylik.
kislotaligi yuqori gastrit uchun parhez
Sizning dietangizga quyidagi ovqatlar kiritilishi kerak:
- Sabzavotlar va mevalar;
- bug'doy sho'rva;
- grechka, jo'xori uni;
- bug'langan go'sht va parranda go'shti;
- Pudinglar.
Kislotasi past gastrit uchun parhez
Ratsionga quyidagi ovqatlar kiradi:
- fermentlangan sut mahsulotlari;
- bo'shashgan don;
- eskirgan bug'doy noni;
- yumshoq mevalar;
- Köfte sho'rvalari.
Eroziv gastrit uchun parhez
Quyidagi parhez bo'yicha ko'rsatmalar mavjud:
- Faqat iliq ovqatlanish;
- ko'p miqdorda maydalangan va yarim suyuq ovqat iste'mol qilish;
- Konserva, baliq, yog'li go'sht, xamirturush asosidagi tabeladan foydalanish taqiqlanadi.
Surunkali gastrit uchun parhez
Surunkali gastrit quyidagi xususiyatlarga ega bo'lgan holda butun umr davomida ovqatlanishni o'z ichiga oladi:
- Meva va sabzavotlar faqat termik ishlovdan so'ng iste'mol qilinadi;
- qovurilgan, yog'li, qandolat mahsulotlarini to'liq rad etish;
- Qahva va choyni cheklash.
O'tkir gastrit uchun dieta
Ovqatlanishda jiddiy cheklovlar va tavsiyalar taklif qiladi:
- Biz smetana, kofe, shirinliklar, gazlangan ichimliklar haqida abadiy unutishimiz kerak;
- Tuxum, sut, jele iste'mol qilishga ruxsat beriladi;
- Yog'siz go'sht, sho'rvalar, yormalar, suyuq donalarni iste'mol qilish muhimdir.
Atrofik gastrit uchun parhez
Menyuda kaloriya miqdori past va kislotaligi past bo'lishi kerak. Quyidagi mahsulotlar taqiqlanadi:
- dukkaklilar, qo'ziqorinlar;
- Un va sariyog ';
- konservalar;
- butun sut;
- Salo;
- Hammayoqni, bodringni, turpni.
Ushbu mahsulotlar bemorning hayotidan abadiy chiqarib tashlanadi.
Ovqat ta'riflari
Ovqat iloji boricha xilma-xil va mazali bo'lishi uchun siz gastrit uchun retseptlarni bilishingiz kerak, ularni tayyorlash oson va sodda. Retseptning har bir versiyasi tanani foydali tarkibiy qismlar bilan to'ydirishi, vitaminlar bilan boyitishi va ochlik tuyg'usini olib tashlashi mumkin.
Qovoq pudingi
Tarkibi:
- tozalangan oshqovoq;
- irmik;
- sariyog ';
- tuz, shakar;
- olma;
- Sut.
Qovoq po'sti va maydalangan. Olingan gruel sut va sariyog '(20 g) bilan aralashtiriladi, tayyor bo'lish uchun idishga olovga yuboriladi. Olma ustiga qo'shiladi va barchasi bir-biriga pishiriladi.
Eng oxirida bir oz manna yormasi qo'shing, bir xillikka qadar aralashtiring va 10 daqiqagacha pishiring.
sho'rva-pyuresi
Tarkibi:
- gulkaram;
- yong'oq yong'og'i;
- tovuq bulyoni;
- kam yog'li sut;
- Tuz.
Hammayoqni gulzorlarga ajratib, stewga yuboriladi. Keyin u maydalagichda maydalab, qalin gruelga solinadi, unga ozgina sut va bulon qo'shiladi. Muskat yong'og'i va ustiga tuz seping. Bu juda tez tayyorlanadi.
Diyetaning yon ta'siri
Gastrit uchun dieta nafaqat farovonlikni yaxshilashga, gastrit alomatlarini yo'q qilishga va og'riqni yo'q qilishga qaratilgan. Bu juda ko'p ijobiy ta'sirga ega va deyarli salbiy tomonlari yo'q.
Ammo dastlabki bosqichlarda ba'zi bir nojo'ya ta'sirlar paydo bo'lishi mumkin, ular orasida biz quyidagilarni ta'kidlaymiz:
- ochlikni his qilish.
- Umumiy zaiflik.
- Ishlashning yo'qolishi.
- Uyquning buzilishi.
- Gormonal darajadagi o'zgarish.
- ko'ngil aynishning boshlanishi.
- Bosh og'rig'i.
Ushbu nojo'ya ta'sirlar dietalarning dastlabki kunlarida tez-tez uchraydi. Ushbu ovqatlanish cheklovlari tanaga salbiy ta'sir qiladi va gastrit muammosiga qarshi kurashishda yordam bermaydi deb o'ylash kerak emas. Asosiy qoidani yodda tutish kerak - nojo'ya ta'sirlari tez o'tishi yoki umuman paydo bo'lmasligi uchun, gastrit menyusi faqat mutaxassis tomonidan tuzilishi kerak.
Insonning o'ziga xos individual xususiyatlari mavjud bo'lib, ularda organizm ma'lum mahsulotlarni sezmaydi, natijada nojo'ya ta'sirlar kuzatiladi. Faqatgina shifokor bu barcha ko'rinishlarni oldindan bilib oladi va samarali davolanish uchun individual ovqatlanishni buyuradi.
Ratsiondan chiqish
Gastritning ayrim turlari hayot davomida ovqatlanishni o'z ichiga oladi. Agar gastrit endigina rivojlanayotgan bo'lsa, unda barcha funktsiyalarni tiklash uchun bir necha hafta davomida tegishli ovqatlanish kifoya qiladi. Bunday holda, chiqish asta-sekin va silliq bo'lishi kerak. Qovurilgan va dudlangan ovqatlar, spirtli ichimliklar va ziravorlar ko'rinishidagi zararli mahsulotlarni darhol kiritish taqiqlanadi. Agar ular uchun psixologik bog'liqlik va ehtiyoj paydo bo'lsa, ularni asta-sekin ovqatga qo'shib qo'yish kerak.